plat

Ingrédients :

  • 1 kg de pommes de terre
  • 150g de carottes
  • 1 poivron
  • 400g de poireaux
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 50cl d'eau
  • 3 cuillières d'huile de tournesol
  • 300g de sauce tomate
  • 3 cuillières de crème fraîche
  • jus de citron
  • sel
  • poivre

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes

Coupez en gros dé les pommes de terre épluchés, les carottes épluchés, les oignons et les poivrons. Hachez l'ail.

Faites revenir tout cela dans une cocotte dans l'huile de tournesol environ 8 minutes en mélangeant.

Ajoutez la sauce tomate et les poireaux et laissez chauffé 1 minute.

Ajoutez l'eau et faites cuire 20 minutes couvert.

Incorporez la crème fraîche, le jus de cirton, le sel et le poivre.