plat

Sauce tomate :

Préparation : 5 minutes
Cuisson : ~ 20 minutes

  • tomates
  • oignon
  • beurre
  • sel
  • poivre

Faite chauffer les tomates et l'oignon dans un fait-tout et laissez réduite. Passez au presse-purée et ajouter le beurre. Salez, poivrez.

Dinde à la sauce tomate :

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes

  • dinde
  • sauce tomate
  • 3 gousses d'échalottes
  • thym
  • huile
  • sel
  • poivre

Faite chauffer l'huile dans une cocotte. Ajouter l'échalotte, le thym, salez et poivrez. Une fois à ébullition, faite saisir des morceaux de dinde 5 minutes. Ajoutez la sauce tomate, réduisez la température et couvrez. Laissez cuire 20 minutes.

Servir chaud avec des pâtes ou du riz.