Au milieu des nouveautés littéraires, je trouve le livre "N'avalons pas n'importe quoi!" de Fabiola Flex. Avec un nom aussi racoleur, je ne pouvais pas ne pas l'acheter.
La thématique du livre est simple : l'industrie de la bouffe essaye de nous faire manger des produits "plaisirs" en les faisant passer pour des produits "santés". Un aliment dit "plaisir" est un aliment contenant beaucoup de sucre et de gras.
La raison du succès de ces productions ? Le marketing et la publicité. L'avantage de ces produits ? Le prix, ils sont (beaucoup) plus cher !
La conclusion du livre est simple : les industriels gagnent plus sur les produits sofistiqués. Ils poussent donc à la consommation de produit (trop) riche en communiquant sur des propriétés particulières. Il est pourtant préférable de manger des produits simple pour une alimentation mon grasse, moins sucré et plus équilibré.
http://www.laffont.fr/cgi-bin/affichagel.asp?code=2-221-10319-X