plat

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes

Ingrédients des tomates à l'époisse :

  • 3 tomates ovales
  • 1/4 d'époisse
  • 2 gousses ail
  • 3 cuillières à soupe d'huile d'olive
  • jus de citron
  • sel
  • poivre

Coupez les tomates en deux dans le sens de la longueur.

Hachez l'ail, le mélangez à l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Trempez les tomates dans la préparation pour les recouvrir.

Coupez l'époisse en petit dé et les répartir sur les tomates.

Mettez au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

Pendant la cuisson, faites la salade.

Ingrédients de la salade de dinde aux radis :

  • salade
  • 200g de radis
  • 2 escalopes de dinde
  • huile de tournesol
  • huile de pépin de raisin
  • jus de citron
  • sel

Lavez et égoutez la salade et les radis. Coupez la salade en gros morceau et coupez en rondelle les radis par dessus.

Pour la sauce, mettez autant d'huile de pépin de raisin que de jus de citron. Salez et mélangez.

Faites chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poil et dorez 2 minutes par face les escalopes de dinde.

Servir chaud.